Omega 3 , 6 y 9: Guía de compra y beneficios

Los ácidos grasos son uno de los componentes más importantes que deben encontrarse en la dieta que lleven adelante las personas, ya que estos cuentan con un desempeño crucial tanto para el funcionamiento de las células, la salud cardiovascular y hasta la regulación del metabolismo.

Aprende sobre los beneficios de los ácidos grasos y para qué sirve el Omega 3, 6 y 9 para optimizar el bienestar de cada uno.

La importancia de estos ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, se traduce en las innumerables propiedades y beneficios que tiene para la salud, por lo que es esencial el equilibrio entre estos.

Más específicamente entre el omega 3 y el omega 6, en donde la relación ideal es la 1 a 4 respectivamente. A continuación, se presenta un análisis detallado de cada uno, incluyendo su función, fuentes alimentarias y su impacto en la salud.

Desarrollo y funciones que tienen el omega 3, 6 y 9

Omega 3 

Estos son los ácidos grasos esenciales para la mente y el cuerpo, ya que estos son parte fundamental y deben obtenerse mediante una dieta saludable, porque el propio organismo no es capaz de producirlos por sí solos.

En cuanto a los principales tipos de omega-3 nos encontramos al ácido alfa-linolénico (ALA), que se encuentra en fuentes vegetales, mientras que los otros dos, el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA), se obtienen a través de fuentes alimenticias marinas.

Omega 6

Estos ácidos grasos poliinsaturados también son muy importantes y deben obtenerse mediante el plan alimenticio que desee la persona, pero a diferencia de los anteriormente mencionados, es necesario tener un equilibrio.

El más común de este tipo es el ácido linoleico (LA) que luego en el cuerpo pasa a convertirse en ácido araquidónico (AA). Es indispensable para la salud, pero también es necesario contar con un equilibrio para no caer en los efectos adversos que tiene la ingesta en demasiada de este.

Omega 9 

En el caso de este y en diferencia con los otros ya mencionados, este tipo de ácidos grasos si los puede producir el cuerpo y no se necesita una suplementación con ácidos grasos. En cuanto al más común de este tipo es el ácido oleico que se puede conseguir en grasas animales y aceites vegetales principalmente.

¿Para qué sirven los omega 3, 6 y 9?

Es importante saber los beneficios ácidos grasos y cómo ayudan al cuerpo humano optimizando la salud en general, como así también específicamente en lo cardiovascular y lo cerebral.

Omega 3

Este es indispensable en diferentes funciones del cuerpo como lo es la salud cardiovascular, reduciendo los triglicéridos y disminuyendo la presión arterial con el DHA y el EPA. El desarrollo cerebral y el buen funcionamiento de este y de la retina contribuyendo tanto para la parte cognitiva y la visión gracias al DHA.

El omega 3 también cuenta con propiedades antiinflamatorias beneficiando a aquellos pacientes que cuentan con enfermedades del estilo de la artritis reumatoidea. También es considerado para la salud mental, ya que estudios comprobaron la reducción de aquellos síntomas que se pueden ver en la ansiedad y la depresión.

Omega 6

Uno de los principales aspectos que mejora en el cuerpo humano de las personas es la respuesta inmune ya que este es fundamental para lo que refiere la defensa con lesiones o infecciones.

Este es sumamente importante también en lo que refiere al crecimiento normal de las personas, como así también el buen desarrollo del cerebro. Además favorece a la buena salud del cabello y de la piel.

Omega 9

El omega 9 cuenta con varios beneficios, pero el más importante sin dudas es el de la salud cardiovascular, ya que al aumentar el colesterol HDL y reducir los niveles de colesterol LDL, se disminuirá el riesgo de alguna enfermedad de este tipo. A pesar de no ser tan potente como los otros dos mencionados anteriormente, este tiene propiedades antiinflamatorias.

Por último, pero no menos importante, otro aspecto en el que funciona el omega 3 es en la regulación del azúcar en sangre, mejorando la sensibilidad de la insulina.

¿En qué alimentos podemos encontrar omega 3, 6 y 9?

A raíz de lo beneficioso que es contar con omega 3, 6 y 9, es importante tener en cuenta cuáles son las fuentes alimentarias más ricas en estos ácidos grasos, logrando un perfil equilibrado. A continuación, veremos en que alimentos se encuentra cada uno.

Fuentes alimentarias de omega 3

Uno de los principales alimentos en donde se encuentra este es en los pescados grasos como son el salmón, la caballa, las sardinas, el atún y el arenque. Las semillas de lino y las de chía, al igual que las nueces también son una fuente de omega 3.

Las algas y los suplementos que tienen a esta como su base, cuentan con una importante cantidad de DHA, especialmente para los vegetarianos y los veganos que no consumen carne. Los aceites vegetales como los de linaza o canola son una fuente de dicho ácido graso.

Fuentes alimentarias de omega 6

Una de las principales son los aceites vegetales como el de maíz, el de soja, el de girasol y el de cártamo. Las semillas de girasol y las de sésamo, sumado a las nueces, también tienen una buena cantidad de omega 6, al igual que los productos de carne y aves, más específicamente aquellos que han sido alimentados a base de granos.

Fuentes alimentarias de omega 9

A pesar que en este caso, a diferencia de los demás, lo genera el cuerpo, siempre es importante complementar con los alimentos y en este caso se puede encontrar en aceites vegetales como el de oliva, el de almendra o el de aguacate. Otro alimento rico en ácido oleico son las aceitunas.

Por último, otros alimentos ricos en omega 9 son los frutos secos, como las almendras, las avellanas y las nueces, además de las semillas.

Sin lugar a dudas que los ácidos grasos de omega 3, 6 y 9 son componentes sumamente esenciales para llevar una dieta saludable, ya sea con alimentos como también los suplementos, aunque debe tenerse en cuenta que es fundamental el equilibrio para poder disfrutar de cada uno de los beneficios para la salud.